MAP Kaplar
Modifiye atmosfer ambalajına uygun taze gıda kapları. 110×150 mm’den 325×265 mm’ye kadar 11 ölçüde 14 model.
Kullanım alanları
- Et ve kıyma
- Tavuk
- Balık
- Peynir ve şarküteri
Teknik bilgiler
| Model sayısı | 14 |
|---|---|
| Taban seçenekleri | Standart, federsiz, kule (towers), delikli (holes) |
| Renk | Siyah, şeffaf (modele göre) |
| Kapama | Üst folyo ile |
MAP (Modifiye Atmosfer Paketleme), ambalaj içerisindeki gaz bileşiminin ürünün ihtiyacına göre düzenlenmesi esasına dayanır. Oksijen, karbondioksit ve azot gibi gazların kontrollü kullanımıyla ürünün tazeliğinin ve görünümünün korunmasına, bozulma süreçlerinin yavaşlatılmasına ve hedeflenen raf ömrünün desteklenmesine yardımcı olur.
- MAP uyumlu kaplar, uygun bariyer özellikleriyle ambalaj içerisindeki gaz karışımının korunmasına yardımcı olur.
- Et, kıyma, tavuk, balık, peynir ve şarküteri ürünlerinde kullanılır.
- Kap bariyeri, üst folyonun bariyer seviyesi, ısıl yapışma kalitesi, gaz karışımı ve paket sızdırmazlığı birlikte değerlendirilmelidir.
- Şeffaf, renkli, antifog ve kolay açılır kapama seçenekleriyle farklı ürün ihtiyaçlarına uyarlanabilir.
Öne çıkan avantaj
MAP performansı; kap, üst folyo, gaz karışımı ve kapama prosesinin birbiriyle uyumlu seçilmesiyle elde edilir.
